人材育成研修会
語れる農家はよく売れる！
愛知県は、農業産出額第９位の農業王国です。
豊かな農産物を活用し、所得向上や生産拡大を実現するためには、どうしたらよいのでしょうか？
その一つの方法に、「６次産業化」があります。
そして、令和4 年度から、６次産業化を発展させ、「農山漁村発イノベーション」へと変わりました。
農林水産省の指針には、「地域の文化・歴史や森林、景観など農林水産物以外の多様な地域資源も活用し、農林漁業者はもちろん、地元の企業なども含めた多様な主体の参画によって新事業や付加価値を創出していく「農山漁村発イノベーション」としての取組を進める」とあります。
６次産業化や農山漁村発イノベーションに取組む際に、最も重要なことは、自分の経営資源を見つめ直し、自分や地域の価値に気づくことです。魅力を多く語れるようになることが、稼ぐ農家への第一歩です。
そこで、愛知県では、６次産業化や農山漁村発イノベーションに興味がある方から既に取り組んでいる方まで広くご参加いただける「人材育成研修会」を開催します。
＊＊＊ ２０２２年度 ＊＊＊
２０２２年度も、愛知県内で全１４回の開催を予定しています。
何が変わる？
「６次産業化」から「農山漁村発イノベーション」へ
日時：２０２２年７月２５日（月）１３：３０～１６：００
場所：愛知県立農業大学校（３階大講義室） または オンラインzoom
申込：７月２１日（木）までに以下の申込フォームからお申込みください。
これまで、農林水産物の付加価値を高め、農林漁業者の所得向上に資する重要な取組の1 つとして、「農林漁業の6 次産業化」がありました。
そして、令和4 年度から、6 次産業化を発展させ、「農山漁村発イノベーション」へと変わりました。
なぜ、6 次産業化から農山漁村発イノベーションへと進化したのでしょうか。
また、農林漁業者にとって何が変わるのでしょうか。
これまで6 次産業化に取組んできた方、取組を考えている方、また、地域とともに農林漁業に関わる活動をされてきた方に、大切な情報や新たな視点をお伝えします。
ぜひ、ふるってご参加ください。
加工・HACCP等衛生管理の実践
食品加工においては、HACCP制度の義務化もあり、今後ますます確実な衛生管理・品質管理が求められます。
今回のインターンシップでは、その必要性や衛生的な素材の扱い方、農産物の新しい価値創造へのヒントを提供します。消費者が求める「安心」「安全」とは何かを考え、信頼を得る加工品づくりに役立てて頂ける研修会を開催します。
キッチンで講師が加工実演をしながら、衛生管理について解説します。農産物や加工方法によって注意点が異なるため、ご自身の農産物での加工実演をご希望の方はお申込みの際に申請ください。希望者多数の場合、抽選にて決定しますのでご了承ください。
■日時
２０２２年１２月６日（火）１３：３０～１６：００
（受付１３：３０～）
■場所
ホシザキ東海 本社テストキッチン（名古屋市中村区名駅５丁目２１−３）
■講師
愛知県農山漁村発イノベーションサポートセンター（愛知県６次産業化サポートセンター）
地域プランナー 玉川眞奈美氏
事務局長 中野公雄氏
■プログラム
13:10～受付
13:30～愛知県挨拶、本日のスケジュール
13:35～第1部
HACCP等衛生管理計画を実践する際のポイント
14:10～第2部：
HACCP・衛生管理を意識した素材の扱い方
新しい価値創造につながる新商品開発のヒント
16:00 終了
販売の実践
対面販売は、消費者の声を聞く貴重な機会であり、商品の改善や次の商品開発のヒントを得ることができます。
また、商品販売を考えることは、自身のブランドを考えることです。
魅力的な出店者と好奇心ある消費者が集まる道の駅とよはしの「水曜日のマルシェ」での販売を通し、商品PRやブランディングの実践をしてみましょう。
道の駅とよはしで毎月第1水曜日に開催する『水曜日のマルシェ』に出店し、商品（生鮮品、加工品等）を販売します。直販する際に必要なものや、気を付けるべきことは何かを事前に考え、準備します。準備にあたってご不明な点はいつでもお尋ねください。当日は、道の駅副駅長であり愛知県農山漁村発イノベーションサポートセンター地域プランナーである吉開氏とセンターの事務局長である中野氏が、ディスプレイはもちろん、商品やブランディングについて直接アドバイスします。出店料はかかりません。
■日時
２０２２年１２月７日（水）１０：００～１５：００
（受付９：００～）※予定
■場所
道の駅とよはし（豊橋市東七根町字一の沢113番地2）
■講師
愛知県農山漁村発イノベーションサポートセンター（愛知県６次産業化サポートセンター）
地域プランナー 吉開仁紀氏（道の駅とよはし副駅長）
事務局長 中野公雄氏
■プログラム
9:00～受付
10:00～開店 ※適宜休憩
15:00終了
＜参加費＞無料
＜定員＞各回20名
＜申込方法＞このページにある申込フォームからお申込みください。
申込締切：11月25日（金）23:59まで
ゼロから考える農業ビジネス
農業で今より稼ぎたいと考えている方に、自分らしさを活かした農業ビジネスを考えるためのヒントとなる研修会を開催します！
・期間：令和4年9月～10月
・回数：全3回
・場所：稲沢市役所、zoom
※詳細は決まり次第掲載します。
中山間地域である
新城だからできる！
中山間地域の新城だからこそ可能となる新しい価値の創出や、将来を見越した事業資金の活用など、時代の変化に即した対応・対策を一緒に考え、学んでみませんか。
・日程：令和4年12月5日（月）・19日（月）
・時間：14:00～16:00
・場所：新城市役所、zoom
・お申込み方法はチラシをご確認ください。
ポストコロナ時代の
新たな「販売技術」を考える
コロナ禍の影響で変化した消費トレンドを踏まえて、自分の商材に合った販売方法や、選択した販売方法に応じた適切かつ効果的なPRを考えてみましょう。
・日程：令和4年12月20日（火）
・時間：14:00～15:30
・場所：田原市役所6階講堂、zoom
・お申込み方法はチラシをご確認ください。
半田市の農産物を、
付加価値をつけて
消費者のもとへ。
半田市内の農業者・商工業者・観光関係者が連携することでできることは無限大！半田の農産物と地域連携について一緒に考えてみませんか。
・日程：令和4年11月9日（水）・22日（火）
・時間：14:00～15:30
・場所：半田市役所4階会議室404
・お申込み方法はチラシをご確認ください。
農業のカタチの多様な可能性
～農福連携の価値～
魅力的かつ効率的、高付加価値な事業展開を図り、地域にも今まで以上に必要とされる事業者となるためのヒントとして、農福連携や農山漁村発イノベーションの考え方を学ぶ研修会を開催します。
・日程：令和4年12月21日（水）
・時間：14:00～16:00
・場所：岡崎市役所 福祉会館２階 ２０１号室
・お申込み方法はチラシをご確認ください。
＊＊＊ 研修会申込みフォーム ＊＊＊
＊＊＊ ２０２１年度（開催終了）＊＊＊
２０２１年度も、稲沢市、新城市、豊橋市、碧南市、半田市、名古屋市等各地で開催してまいります。
一部、開催市在勤・在住の方に参加者を限定している回もありますが、「愛知県全域」開催は、１次産業従事者の方でしたらどなたでもご参加いただけます。
また、より多くの方にご参加いただけるようにするため、できるだけオンライン対応も進めてまいります。
ぜひ、積極的にご参加ください！
対象者：愛知県内の1次産業者の方、新規就農の方や、6次産業化を視野に入れた就農をお考えの方など
講義＆インターンシップの同時開催！いろんな疑問質問にお応えします！
商品を惹きつける商品＆コンテンツづくり
日時：２０２２年１月２８日（金）１３：３０～１５：３０
場所：愛知県立農業大学校 または オンラインzoom
申込：１月２６日（水）までに以下の申込フォームからお申込みください。
●「SNSは毎日発信することが重要！」っていうけど、毎日何を発信したらよいの？
●「SNSで集客する」って、いったいどうやって？
●「写真で映える＆農産物の特長が活きるメニュー」って、どんな？
そんな疑問にお応えします。
SNSを活用したPRを実践し、６次産業化に取り組んでいる事業者を講師としてお招きし、研修会を開催します！
第1回農業者セミナー
2021年9月17日（金）13:00～16:00
オンライン開催
※申込者にURLを配信済みです。届いていない場合はお問合せください（問合せ先：info@kokomirai.com）。
変化する消費者の
需要と販売方法
2022年1月21日（金）14:00～16:00
オンライン・新城市役所
※要事前申込（チラシをダウンロードし、メールまたはFAXでお申込みください）
6次産業化の
ポイントを学ぼう！
稼ぐ農家を目指して
2021年12月15日（水）・22日（水）
半田市役所
※要事前申込、先着順
※詳細は市役所経済課にお問合せください。
※市役所経済課に電話またはメールでお申込みください（TEL:0569-84-0637／MAIL:noumu@city.handa.lg.jp）
売上アップの決め手！
選ばれる農家への
レベルアップ術
2022年2月 全3回開催
JAあいち中央碧南営農センター
２階会議室
※要事前申込、先着順２０名まで
※開催チラシの申込書に記載の上、碧南市農業水産課の窓口、またはFAX・メールでお申込みください（TEL:0566-95-9896 FAX:0566-41-5412 MAIL:nousuika@city.hekinan.lg.jp）
＊＊＊ ２０２０年度（開催終了） ＊＊＊
社会は今、新型コロナウイルス感染症をきっかけに、大きな転換点にあります。その中で、一次産業の価値や役割が見直されています。そこで、愛知県は、6次産業化に取組むまたは取り組もうとしている農林漁業者向けに、研修会を開催します。１つは、商品づくりに欠かせない衛生管理・品質管理と、食品表示などの実践的な内容です。もう１つは、一次産業の価値と役割について、国連の掲げる「SDGs（持続可能な開発目標）」をもとに、カードゲームを通して感じ、考える内容です。
新しい知識はもちろん、視点・視座や思考法など、学びの多い研修会です。6次産業化ですでに商品がある方も、企画中の方も、6次産業化を視野に新規就農された方も、ぜひふるってご参加ください。
超実践！差が出る６次産業化の知識
＜内容＞
■HACCPの考え方を取り入れた衛生管理／品質管理
（講師：愛知県6次産業化サポートセンター地域プランナー 永井利明氏）
■適切な栄養成分・食品表示等について
（講師：愛知県農業水産局農政部食育消費流通課 石野主任、愛知県保健医療局健康医務部健康対策課 石川主任）
＜日時・会場＞★オンライン参加も可能です。
1月12日（火）13:30～16:30＠豊橋会場（愛知県庁東三河総合庁舎）
1月13日（水）13:30～16:30＠名古屋会場（愛知県庁三の丸庁舎）
未来を創る一次産業 ～持続可能な社会・SDGs達成に向けて～
＜内容＞
■カードゲームワークショップ「2030SDGs」を通じ、一次産業の社会的価値と役割
（講師：愛知県6次産業化サポートセンター事務局長 中野公雄氏、ココミライ株式会社代表取締役 松島有理氏）
＜日時・会場＞
1月21日（木）13:30～16:30＠豊橋会場（愛知県庁東三河総合庁舎）
1月22日（金）13:30～16:30＠名古屋会場（愛知県庁三の丸庁舎）
ポストコロナ
これからの農業経営に
必要なスキルを学ぼう
２０２０年９月～１２月
１３：３０～１５：３０
全６回
オンライン開催
９月１７日（木）締切
※豊橋市の方はもちろん、愛知県内に在勤・在住の方すべてが参加可能です。
※zoomのURLは、お申込みいただいた方に前日にお送りします。
※オフライン会場：道の駅とよはし
ポストコロナ時代を生き抜く
農林水産業のチカラ
２０２０年１１月～１２月
１４：００～１６：００
全２回
新城市役所本庁舎4階
１１月１６日（月）締切
※新城市内農業従事者、新規就農者、6次産業化に興味のある方が対象です。
※1回のみの参加も可能です。
※申込はFAXまたはメールです。
農業ビジネスを
実現させてみませんか！
２０２０年１１月～１２月
時間・会場は各回により異なる
全５回
１０月２６日（月）締切
※稲沢市に在住または在勤の農業者の方
※zoomのURLは、お申込みいただいた方に前日にお送りします。
※オフライン会場：勤労福祉会館３階
‟withコロナ時代”
ちょっとした工夫で
稼げる農業者・漁業者へ
２０２０年１１月
１１日（水）・１７日（火）
１５時～１７時
会場は各回により異なる
全２回
１０月３０日（金）締切
※対象は、常滑市内の担い手となる農業者・漁業者の方です。
※申込はFAXのみです。
ポストコロナ時代の
農林水産業
「語れる農家はよく売れる！」
２０２０年１０月～１１月
１８：３０～２０：３０
全２回
JAあいち中央碧南営農センター
１０月２１日（水）締切
※対象は、碧南市内の農地を耕作する農業者（２回とも参加できる方優先）です。
※申込はFAXまたはメールです。
商品の魅せ方
「自分自身でブランドをつくる」
２０２０年１２月１６日（水）
１３：００～１６：２０
全１回
愛知県自治研修所
※対象は、愛知県内で1次産業に従事されている方、新規就農者の方です。
※申込はFAXまたはメールです。
※満員御礼・開催終了※
ありがとうございました。
6次産業化人材育成研修会では、東邦ガステストキッチンで、愛知県6次産業化サポートセンター地域プランナーの指導の下、試作体験もできるインターンシップを開催します。
事例紹介や、流通業者による情報提供、セミナーやワークショップなど、盛りだくさんな1日です。